Туры в Австралию

Сами мы не местные

Австралийцы – или как они сами любят называть себя «оззи» - достаточно молодая нация. 22 % австралийцев рождены за границей, а 15 % говорят дома не на английском. Львиная доля первых белых поселенцев оказались здесь не по своей воле. За годы, пока Австралия была местом ссылки, она приняла 159 тысяч заключенных. Ссыльных отбывших свой срок, освобождали, и тогда они пополняли ряды «эмансипистов» (освобожденных). Сначала «оззи» стыдились своих «каторжных» корней, но сегодня – найти предка – каторжанина – скорее повод для гордости, чем для стыда. Национальный состав ссыльных был достаточно однороден: выходцы из Шотландии, Ирландии, Англии, а также заключенные с Карибских островов и Ост-Индии. Крупная партия свободных поселенцев – всего 14 тысяч человек - прибыла в 1830 году. Безработица в Англии и нехватка рабочих рук в Австралийской колонии вынудили британское правительство выделить средства на привлечение эмигрантов – трудяг. Эта акция привлекла свыше 173 тысяч свободных поселенцев из Великобритании и южной Ирландии. Золотая лихорадка сыграла особую роль в заселении страны свободными поселенцами со всего света: Китая, Японии, Индии, восточной и западной Европы. Только в отличие от ирландцев и англичан, греков и итальянцев, азиатов здесь никто не ждал. Свидетельство тому - политика «белой Австралии», которую отменили только в 1841 году. Въезд людям с цветной кожей был запрещен так называемым Immigration Restriction Act.

В период между 1864 и 1904 годами свыше 57 тысяч жителей Тихоокеанских островов перевезли в Австралию. «Канакас» - так называли этих тружеников тростниковых полей – оставались в Австралии на положении рабов.

Исторически среди жителей колонии было больше мужчин, чем представительниц прекрасного пола. Так, в 1828 году на одну женщину в среднем приходилось 3.34 мужчин. Чтобы хоть как то решить эту проблему, правительство отправило 50 молодых девушек 31 июля 1831 года на борту судна ПАЛАМБАН. Это были образованные ирландские бесприданницы, которым предстояло стать женами офицеров и чиновников.

Китайские поселенцы составляли 3.3 % австралийского населения в 1861 году. Гендерный дисбаланс особенно впечатлял: на 38.337 китайцев приходилось всего 11 китаянок. После Второй Мировой войны в Австралии осело свыше 675 тысяч военнопленных.

Пиводильник

Несмотря на огромное количество виноделен и виноградников, австралийцы – пивная нация, под стать выходцам из Баварии. А как же иначе объяснить существование в языке десятков наименований пивной посуды. Так, «тинни» (tinnie) – это алюминиевая банка пива, а стабби (stubbies) – это пиво в короткой стеклянной бутылке, емкостью 375 мл, Тара для пива в 750 мл называется «bottle». В баре можно попросить стакан (glass - 200 ml), или pot (285 ml).

За год каждый австралиец в среднем выпивает 125 литров янтарного напитка. Популярны два сорта: лагер и эль. В Виктории производят марки VB (Victorian Bitter), Carlton Draught, Fosters’s Lager, также популярны другие марки XXXX (произносится как форэкс), Cascade Pale Ale, Toohey’s и др.

Именно в Австралии изобрели «Эски» (the Esky) – холодильник для пива. Впервые это чудо выпустила компания Malleys в 1950 гг., к 1970 имя «эски» стало нарицательным для всех пластиковых контейнеров со льдом.